Vegetarische tip: vervang de ham door vegetarische vleeswaren of kaas met tuinkruiden.
Ingrediënten
- 5-6 asperges
- 3 middelgrote aardappelen
- 2 eieren
- 3 plakjes ham
- een theelepel roomboter
Bereiding
- Snijd van 5-6 asperges de harde onderkant
- Schil de asperges
- Kook ze gaar in 20-25 min in water met een klontje boter
- Kook ondertussen 3 middelgrote aardappelen en 2 eieren
- Rol 3 plakjes ham op
- Pel de eieren en prak ze
- Serveer met een theelepel roomboter
Door: Rozemarijn van Lieshout. RoosVisie voedingscoach Winssen/Beuningen in samenwerking met Gewoon Eten Dieet.
Smakelijk!
