Broodjesoorlog dreigt bij keten Bakker Bart
BEUNINGEN, 28 oktober 2011 - Bakkers van de populaire franchiseketen Bakker Bart dreigen met een opstand tegen het moederbedrijf. De zelfstandige ondernemers van de broodjeswinkels kunnen nauwelijks nog de huur opbrengen, hebben te maken met dalende omzetten en torenhoge schulden. Zeker de helft van de 180 vestigingen verspreid over het land kampt met liquiditeitsproblemen, zo blijkt uit vertrouwelijke stukken. De bakkers vinden dat de franchiseorganisatie zelf grotendeels schuldig is aan de malaise. De betalingsproblemen hebben volgens hen te maken met de nieuwe financiële koers van de franchiseketen. In het verleden moesten de zelfstandige bakkers tien procent van de omzet afstaan als huurfee. Tegenwoordig moeten ze een vaste huursom betalen, die wordt berekend op basis van de omzetcijfers van 2008. Toen was de situatie aanzienlijk rooskleuriger dan nu. John Gerressen, voorzitter van alle aangesloten franchisenemers, de Bart's Franchise Vereniging, spreekt van een zeer zorgelijke situatie en bevestigt dat zelfstandige ondernemers van Bakker Bart dreigen om te vallen. "We zoeken nu koortsachtig naar oplossingen. Voor een aantal ondernemers zal het echter te laat zijn."Lees het hele verhaal in De Telegraaf van vrijdag
BEUNINGEN, 28 oktober 2011 - Bakkers van de populaire franchiseketen Bakker Bart dreigen met een opstand tegen het moederbedrijf. De zelfstandige ondernemers van de broodjeswinkels kunnen nauwelijks nog de huur opbrengen, hebben te maken met dalende omzetten en torenhoge schulden.
Zeker de helft van de 180 vestigingen verspreid over het land kampt met liquiditeitsproblemen, zo blijkt uit vertrouwelijke stukken. De bakkers vinden dat de franchiseorganisatie zelf grotendeels schuldig is aan de malaise.
De betalingsproblemen hebben volgens hen te maken met de nieuwe financiële koers van de franchiseketen. In het verleden moesten de zelfstandige bakkers tien procent van de omzet afstaan als huurfee. Tegenwoordig moeten ze een vaste huursom betalen, die wordt berekend op basis van de omzetcijfers van 2008. Toen was de situatie aanzienlijk rooskleuriger dan nu.
John Gerressen, voorzitter van alle aangesloten franchisenemers, de Bart's Franchise Vereniging, spreekt van een zeer zorgelijke situatie en bevestigt dat zelfstandige ondernemers van Bakker Bart dreigen om te vallen. "We zoeken nu koortsachtig naar oplossingen. Voor een aantal ondernemers zal het echter te laat zijn."
Lees het hele verhaal in De Telegraaf van vrijdag
Bron: telegraaf.nl
