'Dr Frank en Sonja Bakker werken niet'

16 apr 2011, 9:41 • Nieuws

AMSTERDAM, 16 april 2011 - Wonderdiëten van Dokter Frank en Sonja Bakker werken op termijn niet en hebben geen wetenschappelijke onderbouwing.Dat stellen voedingshoogleraar Frans Kok en wetenschapsjournalist Broer Scholtens in het boek ‘Gezond eten, gewoon doen'.ExperimentVoor het boek is een voedingsexperiment uitgevoerd. Eén van de auteurs ging het experiment van twee maanden aan. Hij at de eerste maand ongezond en de tweede maand gezond. In het laboratorium in Wageningen zijn verschillende bloedmonsters geanalyseerd en in het ziekenhuis in Ede zijn MRI-foto's genomen.Ongezonde maandIn de ongezonde maand nam de auteur wit brood met zoetigheid en volvette kaas als ontbijt. Als lunch nam hij brood met ongezonde margarine en 's avonds at hij veel vet vlees en weinig groenten. Ook nam hij tussendoortjes en bewoog hij minder. In deze maand nam zijn gewicht met meer dan twee kilo toe. Vooral zijn buik werd dikker. Ook de bloedwaarden lieten al snel een ongunstig beeld zien.Gezonde maandIn de gezonde maand at hij volgens de officiële voedingsrichtlijnen. Hij nam veel vezels en minder verzadigde vetten en zout. Ook bewoog hij meer. De aangekomen kilo's verdwenen die maand als sneeuw voor de zon.Auteur Frans Kok laat weten dat je met wonderdiëten als die van Dr. Frank snel kunt afvallen, maar omdat mensen dit niet volhouden ze snel weer terugvallen in het oude leef- en eetpatroon. Hierdoor neemt het gewicht juist weer toe. ‘Of ze houden het wel vol en dan krijg je domweg te weinig calorieën binnen. Het lichaam kan daar niet tegen', aldus Kok.Volgens de auteurs ligt de nadruk in hun boek niet op het verliezen van kilo's, maar op het gezond op gewicht houden van je lichaam. In het boek wordt besproken hoeveel er gegeten moet worden, welke eetkeuzes de voorkeur hebben en waarom die gezond zijn.

AMSTERDAM, 16 april 2011 - Wonderdiëten van Dokter Frank en Sonja Bakker werken op termijn niet en hebben geen wetenschappelijke onderbouwing.

Dat stellen voedingshoogleraar Frans Kok en wetenschapsjournalist Broer Scholtens in het boek ‘Gezond eten, gewoon doen'.

Experiment
Voor het boek is een voedingsexperiment uitgevoerd. Eén van de auteurs ging het experiment van twee maanden aan. Hij at de eerste maand ongezond en de tweede maand gezond. In het laboratorium in Wageningen zijn verschillende bloedmonsters geanalyseerd en in het ziekenhuis in Ede zijn MRI-foto's genomen.

Ongezonde maand
In de ongezonde maand nam de auteur wit brood met zoetigheid en volvette kaas als ontbijt. Als lunch nam hij brood met ongezonde margarine en 's avonds at hij veel vet vlees en weinig groenten. Ook nam hij tussendoortjes en bewoog hij minder. In deze maand nam zijn gewicht met meer dan twee kilo toe. Vooral zijn buik werd dikker. Ook de bloedwaarden lieten al snel een ongunstig beeld zien.

Gezonde maand
In de gezonde maand at hij volgens de officiële voedingsrichtlijnen. Hij nam veel vezels en minder verzadigde vetten en zout. Ook bewoog hij meer. De aangekomen kilo's verdwenen die maand als sneeuw voor de zon.

Auteur Frans Kok laat weten dat je met wonderdiëten als die van Dr. Frank snel kunt afvallen, maar omdat mensen dit niet volhouden ze snel weer terugvallen in het oude leef- en eetpatroon. Hierdoor neemt het gewicht juist weer toe. ‘Of ze houden het wel vol en dan krijg je domweg te weinig calorieën binnen. Het lichaam kan daar niet tegen', aldus Kok.

Volgens de auteurs ligt de nadruk in hun boek niet op het verliezen van kilo's, maar op het gezond op gewicht houden van je lichaam. In het boek wordt besproken hoeveel er gegeten moet worden, welke eetkeuzes de voorkeur hebben en waarom die gezond zijn.

“Gezond eten, gewoon doen”! is ook een onderdeel van de behandelmethodiek van Vitalein. Kijk op www.vitalein.nl of voor meer informatie bel met 06-50664407 of mail met [email protected] .

Bron: EVMI