Bakker Bart werkt aan herstelplan

BEUNINGEN, 16 februari 2012 - Twee anonieme franchisers hebben eind vorig jaar aan Bakkerswereld gemeld dat negentig van de 191 winkels in zwaar weer zouden verkeren. De directie sprak over tien procent, wat neer zou komen op twintig winkels.

BEUNINGEN, 16 februari 2012 - Twee anonieme franchisers hebben eind vorig jaar aan Bakkerswereld gemeld dat negentig van de 191 winkels in zwaar weer zouden verkeren. De directie sprak over tien procent, wat neer zou komen op twintig winkels.

Het Financieele Dagblad publiceerde woensdag 15 februari een groot interview met directeur Bert Bargboer en John Gerressen, voorzitter van de franchisenemers en meldt nu dat het gaat om vijftig winkels. De krant beroept zich op interne analyses. Feit is dat het al jaren onrustig is bij de broodjesketen. Directeur Barboer wil dit probleem zo snel mogelijk oplossen. Onder meer door meer klanten te lokken en de ketenmarge te verhogen.

Franchisenemers en de directie werken aan een herstelplan. Bakker Bart begint deze week met het uitdelen van gratis brood. Ook ziet Barboer kansen in internetverkoop. Over de huurafdracht, een groot bottelnek voor veel franchisers, blijft de directeur oppervlakkig in het artikel. Hij wil alleen kwijt dat sommige ondernemers een solidariteitsheffing betalen. En dat het systeem in stapjes wordt ingevoerd.

Bron: bakkerswereld.nl